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(有)ヤマサン商店

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

TEL:042-645-6318

FAX: -

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。


バックナンバー:

冬。柚子特集! - 2019-02-18

八百屋に柚子が出回る季節となりました。年に一度の収穫です。
ミカン科の常緑低木で、高さは3メートルほど。耐寒性があり、枝や葉の付け根にトゲが多く、葉っぱは長卵形。
夏に白い花を付け、その後、球形の黄色いミカン似た果実がなります。果皮にはイボ状の突起があり、香りと酸味があります。

300ml入り。日之影特産果樹振興会ゆず部会。

ゆず酢

10月から11月の表皮エキスの盛んな時季に、酢に香りを含ませながら絞り込んだ、純粋ゆず酢です。

22g入り。日之影特産果樹振興会ゆず部会。

ゆずの華

日之影産の良質のゆずの表皮を、粉末に加工しました。本品は甘口タイプで、100%のゆずの表皮です。

85g入り。三久食品。

ゆずこしょう

独特の芳醇な香りをもつ、良質の柚子の表皮のみをすり下ろして、塩と青唐辛子を混ぜ合わせました。

700g入り。小田食品企画。

柚子みそ

一番旬の頃の柚子を使い、米みそと柚子果汁、柚子皮などを合わせて作りました。

約25年前に発売された輸入盤の再発版です。

クリスマス・アルバムの紹介です。「CANTATE DOMINO(カンターテ・ドミノ)」

とうとう今年最後の月、12月になってしまいました。
そこで今回は、クリスマス・アルバムの紹介です。
アルバム名は「カンターテ・ドミノ」。確かイギリスのレコードメーカーが販売しています。私がこのレコードを知ったのは、25年ほど前になります。当時オーディオブームの始まった頃で、高音質録音のレコードがもてはやされていました。このレコードもご多分に漏れず、色々なオーディオショウで、デモレコードとして使われていました。私も貴重な輸入レコードを購入し、自宅のオーディオ装置のチェックレコードとして活躍しています。当然、今も。
このレコードは教会で録音されています。教会のパイプオルガンの伴奏を中心に、ソリスト、コーラス隊が賛美歌を歌います。他にパイプオルガンのソロもあります。
25年ほど前は、薄っぺらい輸入レコードで販売してました。その後キングレコードが発売していた「スーパー・アナログ・ディスク」(最高音質のハイクオリティ・アナログ・レコード)シリーズから高音質録音の「カンターテ・ドミノ」が最高音質のハイクオリティ・アナログ・レコードとして蘇りました。
現在は、イギリスのレコードメーカーがSACD/CDのハイブリット版で販売中(輸入盤になります)。

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FAX:(042)-645-6302
住所:
〒192-0906
東京都八王子市北野町584-21
営業時間:
午前6時頃からお昼頃まで

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