(有)ヤマサン商店
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
|
TEL:042-645-6318
FAX: -
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。
|
|
バックナンバー：
冬。柚子特集！ - 2019-02-18
八百屋に柚子が出回る季節となりました。年に一度の収穫です。
ミカン科の常緑低木で、高さは３メートルほど。耐寒性があり、枝や葉の付け根にトゲが多く、葉っぱは長卵形。
夏に白い花を付け、その後、球形の黄色いミカン似た果実がなります。果皮にはイボ状の突起があり、香りと酸味があります。
３００ｍｌ入り。日之影特産果樹振興会ゆず部会。
|
ゆず酢
１０月から１１月の表皮エキスの盛んな時季に、酢に香りを含ませながら絞り込んだ、純粋ゆず酢です。
|
２２ｇ入り。日之影特産果樹振興会ゆず部会。
|
ゆずの華
日之影産の良質のゆずの表皮を、粉末に加工しました。本品は甘口タイプで、１００％のゆずの表皮です。
|
８５ｇ入り。三久食品。
|
ゆずこしょう
独特の芳醇な香りをもつ、良質の柚子の表皮のみをすり下ろして、塩と青唐辛子を混ぜ合わせました。
|
７００ｇ入り。小田食品企画。
|
柚子みそ
一番旬の頃の柚子を使い、米みそと柚子果汁、柚子皮などを合わせて作りました。
|
約２５年前に発売された輸入盤の再発版です。
|
クリスマス・アルバムの紹介です。「ＣＡＮＴＡＴＥ ＤＯＭＩＮＯ（カンターテ・ドミノ）」
とうとう今年最後の月、１２月になってしまいました。
そこで今回は、クリスマス・アルバムの紹介です。
アルバム名は「カンターテ・ドミノ」。確かイギリスのレコードメーカーが販売しています。私がこのレコードを知ったのは、２５年ほど前になります。当時オーディオブームの始まった頃で、高音質録音のレコードがもてはやされていました。このレコードもご多分に漏れず、色々なオーディオショウで、デモレコードとして使われていました。私も貴重な輸入レコードを購入し、自宅のオーディオ装置のチェックレコードとして活躍しています。当然、今も。
このレコードは教会で録音されています。教会のパイプオルガンの伴奏を中心に、ソリスト、コーラス隊が賛美歌を歌います。他にパイプオルガンのソロもあります。
２５年ほど前は、薄っぺらい輸入レコードで販売してました。その後キングレコードが発売していた「スーパー・アナログ・ディスク」（最高音質のハイクオリティ・アナログ・レコード）シリーズから高音質録音の「カンターテ・ドミノ」が最高音質のハイクオリティ・アナログ・レコードとして蘇りました。
現在は、イギリスのレコードメーカーがＳＡＣＤ／ＣＤのハイブリット版で販売中（輸入盤になります）。
|
