(有)ヤマサン商店

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

TEL:042-645-6318

FAX: -

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。

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桜餅の材料が調いました。 - 2019-02-25

今年は、当初、暖冬と言われていましたが、かなり寒い日も多くありました。
でも桜の開花は、今年も早いだろうと言われています。
そろそろ「桜餅」の準備をしておきたいですね。

１００枚。

桜の葉っぱの緑漬け

桜の葉を緑のまま漬け加工しました。

１ｋｇ。

道明寺・白

餅米を加工して、砕いてあります。

１ｋｇ。

道明寺・ピンク

餅米を加工、ピンクに着色して、砕いてあります。

「こしあん」と「小倉あん」

北海道産小豆の、選りすぐりの豆を使用。
水・空気の美味しい山梨県で、製造しています。
「こしあん」は、煮小豆を、完全につぶし、豆の皮を取り除いています。
「小倉あん」は、煮小豆を、半つぶし、豆の食感を残しています。
また、砂糖は使わず還元水飴を使用し、塩にはこだわりの瀬戸内海産「海人（あまびと）の藻塩（もしお）」を使用しております。

TEL:(042)-645-6300
FAX:(042)-645-6302
住所:
〒192-0906
東京都八王子市北野町584-21
営業時間:
午前6時頃からお昼頃まで
（店舗によって違いますのでご注意下さい）