(有)ヤマサン商店

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

TEL:042-645-6318

FAX: -

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。

バックナンバー：

焼ミョウバン - 2018-07-09

本名「焼アンモニウムミョウバン」。
食品添加物です。
結構色んな物に使えます。

500g

１．焼ミョウバン

茄子の早漬け。
美しい色に漬かります。

500g

２．焼ミョウバン

芋、栗、カボチャ、豆を茹でる時に使います。
煮くずれせずに、色もさらに美しく、仕上がります。

500g

３．焼ミョウバン

製菓・製パン等のベイキングパウダー等の膨張剤として。

500g

４．焼ミョウバン

生野菜サラダは、焼ミョウバンを水に溶かしたミョウバン水に通すだけで歯触りが良くなります。

500g

５．焼ミョウバン

ゆでダコを煮る時にも、焼ミョウバンを使用すると、柔らかく煮られます。

TEL:(042)-645-6300
FAX:(042)-645-6302
住所:
〒192-0906
東京都八王子市北野町584-21
営業時間:
午前6時頃からお昼頃まで
（店舗によって違いますのでご注意下さい）