(有)ヤマサン商店
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
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TEL:042-645-6318
FAX: -
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。
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バックナンバー：
見た目も食感も、涼しげなサラダはいかがですか？ - 2018-07-09
海藻クリスタルと海藻ビーズＭＩＸのご紹介です。
両商品とも海藻から抽出したアルギン酸から作った商品です。
無添加で低カロリー。とってもヘルシーです。
５００ｇ入り。
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海藻クリスタル
海藻から抽出したアルギン酸から作った商品です。
美しい透明感、低カロリー、無着色で、しかも日持ちが長く使いやすいです。
パリパリした食感は、かなり癖になります。
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海藻ビーズＭＩＸ
独特の食感と美しさが見ている人にも爽やかな涼しさを提供します。
綺麗なつぶつぶで、プチプチとした食感は、和洋中幅広く料理をデコレーションします。
着色には、天然の素材を使用し、安心してご使用できます。
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ここでちょっと！
アルギン酸とは？
アルギン酸は食物繊維の一種で不溶性食物繊維のアルギン酸カルシウムと水溶性食物繊維のアルギン酸カリウムがあります。
いずれもわかめや昆布などの海藻類に多く含まれています。わかめなどのヌルヌルは、水溶性のアルギン酸カリウムです。
水溶性のアルギン酸カリウムは胃の中に入ると、アルギン酸とカリウムに分解されます。切り離されたカリウムは吸収され利用。
その後、小腸に達したアルギン酸は今度はナトリウムと結合し、アルギン酸ナトリウムとなり体外に排出されます。
つまり、高血圧の原因となるナトリウムの排出作用と、血圧を下げる働きのあるカリウムを摂取できるという一石二鳥の効果があると言われています。
また、ぬめりの効果で余分なコレステロールを包み込み、体外に排出する作用も。これは悪玉のLDLコレステロールのみに働くので、効果が大きいと言われています。
一方、アルギン酸カルシウムは胆汁酸を吸収して、排泄する作用があります。これにより、胆汁酸の原料であるコレステロールの過剰を防ぎます。
また、アルギン酸カリウムと同様、ナトリウムの排出作用もあると言われています。
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