(有)ヤマサン商店

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

TEL:042-645-6318

FAX: -

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。

バックナンバー：

ヤマサン商店の道具 - 2017-01-26

「上皿桿（うわざらさお）はかり」と言います。
昔ながらのアナログのはかりです。単純にバランスだけで重量を量ります。従って、電氣を一切必用としません。とてもエコなはかりなのです。

アナログ上皿桿はかり

全体写真です。
とても優雅なデザインです。
今の電子はかりに比べると、存在感があります。

アナログ上皿桿はかり

上皿の部分を拡大してみました。
ステンレス製の丈夫な造りです。錆にも強く、塩干物を扱う私どもには、とてもたくましく思います。

アナログ上皿桿はかり

はかりの前方、中央に分銅の置き場が、設けられています。

アナログ上皿桿はかり

上皿の部分の下です。
バランスを取るための棒、棹受け、上皿受けなどが見えます。

分銅達。

上皿桿はかりで重さを量るのに、標準となるおもり達です。鉄や真鍮で出来ています。
右から、真鍮製５００ｇ玉、鉄製１ｋｇ玉×２、鉄製２ｋｇ玉、鉄製５ｋｇ玉です。

TEL:(042)-645-6300
FAX:(042)-645-6302
住所:
〒192-0906
東京都八王子市北野町584-21
営業時間:
午前6時頃からお昼頃まで
（店舗によって違いますのでご注意下さい）