(有)ヤマサン商店
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
|
TEL:042-645-6318
FAX: -
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。
|
|
バックナンバー：
テレビで話題を呼んだ「塩麹（しおこうじ）」が入荷しました。 - 2018-07-13
塩麹（しおこうじ）は、塗っても、漬けても、焼いても美味しい、麹から作られた発酵調味料です。
お肉は、２〜６時間漬け込んで、焼いてください。
お魚や海老は、２〜６時間漬け込んで、グリル等で焼いてください。
野菜の浅漬けにも利用できます。
また、ヨーグルトにかけても良いらしい。
２００ｇ入りです。
|
塩麹２００ｇ
米麹と塩で作っています。
米麹独特の甘さと、深みのある塩味が一緒になりました。
食品に塗ったり、漬けたり、絡めたり、アイデアひとつでとても美味しくなります。
|
１ｋｇ入りです。
|
塩麹１ｋｇ
食塩の代わりの調味料として使えます。
野菜の米麹漬けや、肉には、米麹を絡めて焼く、魚は塗ってから焼く、などなど。
いろいろ試してください。
|
