(有)ヤマサン商店
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
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TEL:042-645-6318
FAX: -
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。
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バックナンバー：
山形銘菓、「乃し梅(noshi-ume)」 - 2015-12-07
山形銘菓「乃し梅」の由来
その昔、紅花から「紅」をとるには、梅の酸が必要とされ、山形では紅花と共に梅の栽培が盛んに行われていました。
梅を使った菓子の起こりは古く江戸時代にさかのぼります。
山形城主の典医「小林玄端」が長崎に留学のおり、中国人から伝授されたという秘伝の気付薬が「乃し梅」の起源と伝えられております。
後年、幾多の改良のすへ、銘菓としての味わいと形をととのえ、現在に至っております。
１０枚入りです。
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乃し梅
山形産の完熟した梅を、使用しています。
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