(有)ヤマサン商店

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

TEL:042-645-6318

FAX: -

私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。

日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。

バックナンバー：

最高級「茶そば」はいかがですか。 - 2019-02-12

北村製麺所の「青垣　茶そば」。
北村製麺所の茶そばの登録商標でもあります”青垣”は大和盆地を取り囲む山々を云います。
これらの山々は大和青垣国定公園を成し、古来より人々に親しまれてきました。
当社はこのような山紫水明の地に在ります。

青垣　茶そば

世間では、茶そばとは、生そばに抹茶を加えて緑色にしただけの変わりそばの一種と思われていますが、この認識は改めなければならないと気づくはずです。茶そばは、抹茶とそばの風味のバランスを楽しむ食べ物です。

青垣　茶そば

そば粉は風味が壊れやすいことをご存知ですか？　だから、何日もかけて遠い外国から運ばれてきた輸入品を使うわけにはいきません。

青垣茶そばは国内産のそば粉のみを使っています。

青垣　茶そば

番茶・煎茶・玉露、、お茶といえば静岡です。でも、抹茶といえば誰がなんと言おうと、昔から京都（宇治）です。茶道の歴史を考えれば明らかで、全国のお茶の販売店でも抹茶は宇治の抹茶が売られています。

青垣茶そばは京都・宇治の石臼挽き抹茶のみを使用しています。

TEL:(042)-645-6300
FAX:(042)-645-6302
住所:
〒192-0906
東京都八王子市北野町584-21
営業時間:
午前6時頃からお昼頃まで
（店舗によって違いますのでご注意下さい）