(有)ヤマサン商店
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
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TEL:042-645-6318
FAX: -
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。
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バックナンバー：
三月に入りました。 - 2019-03-05
日本では、三月を別名、「弥生（やよい）」と呼びます。
弥生の由来の「弥」には、いよいよという意味があり、「生」には生い茂るという意味があります。
草木がいよいよ生い茂る月「木草弥や生ひ月（きくさいやおひづき）」が詰まって「やよひ」となったという説であります。
他には、花月（かげつ）、嘉月（かげつ）、花見月 （はなみづき）、夢見月（ゆめみつき）、桜月（さくらづき）、暮春（ぼしゅん）等の別名があります。
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食べ物
野菜は、水菜（みずな）、独活（うど）、たけのこ、菜の花、ほうれん草、キャベツ、春菊、三つ葉、牛蒡（ごぼう）が、旬を迎えます。
魚介類は、鮟鱇（あんこう）、蛤（はまぐり）、鰆（さわら）、鰊（にしん）、いいだこ、甘鯛（あまだい）、白魚（しらうお）、平目（ひらめ）が、美味しくなります。
果物は、いちごですね。
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花
シクラメン、沈丁花（ジンチョウゲ）、椿（ツバキ）、雪柳（ユキヤナギ）、ヒヤシンス、ラナンキュラス、パンジー、タンポポ、土筆（ツクシ）、なずな、桃（モモ）、馬酔木（アシビ）、ストック、猫柳（ネコヤナギ）、こぶし、菫（スミレ）等が、見頃を迎えます。
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