(有)ヤマサン商店
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
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TEL:042-645-6318
FAX: -
私どもは、自然食品をこよなく愛す、ヤマサン商店です。
日本料理・割烹・和食の食材を中心に取り扱っております。
オープン当時は、昆布・煮干し・椎茸・本節・花かつを・生わかめ等を中心に、日本国内で採れた天然の食材を販売しておりました。
現在では、日本料理・割烹・和食の食材を幅広く取り扱うようになりました。
今ではオープン当時から販売している昆布は十数種類、生わかめは五種類、椎茸は十数種類など取扱品目も多くなっております。
現在では、京都より生麩類、割烹料理用の各種みそ類、など幅広く食品を取り扱っております。
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バックナンバー：
うこん、て、なんだろう？ - 2019-05-17
スパイスである「ターメリック」、日本では「うこん（鬱金）」。
一般的には、秋開花うこん、春開花うこん、ガジュツの三種類が有名です。
カレー特有の黄色の色付けの主役です。
アジアでは、スパイスはもちろんのこと、染料、化粧品、魔除け、等、生活必需品です。
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日本での「うこん（鬱金）」
日本では鬱（うつ）を払う薬と言うことで「うこん（鬱金）」と呼ばれています。
琉球王朝では、健康食品の専売薬草として、極めて厳重な管理のもとで栽培していました。
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中国やインドのうこん
大昔から「黄疸」「消化器系疾中患」の薬として珍重されてきました。
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